วิธีย่างปีกไก่ 7 ขั้นตอน (มีรูปภาพ)

2024 ผู้เขียน: Jason Gerald | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-16 11:42

คืนนี้คุณจะทำอาหารอะไร ปีกไก่ย่างแสนอร่อยจะกระตุ้นความอยากอาหารของครอบครัวที่โต๊ะอาหารค่ำ ปีกไก่สามารถปรุงด้วยเครื่องเทศและซอสต่างๆ คุณสามารถทำให้ปีกไก่เผ็ด หวาน หรือเผ็ดตามรสนิยมของคุณ ปกติแล้วปีกไก่ย่างจะเสิร์ฟเป็นอาหารเรียกน้ำย่อย ก่อนเสิร์ฟอาหารจานหลัก หากต้องการ คุณยังสามารถใช้ปีกไก่ย่างเป็นเครื่องเคียงกับข้าวได้อีกด้วย

วัตถุดิบ

ปีกไก่
น้ำมัน
หมัก
ซอสหวาน
เครื่องเทศ

ขั้นตอน

ขั้นตอนที่ 1. ทำน้ำดอง

คุณสามารถหมักปีกไก่ด้วยเครื่องเทศตามรสชาติเพื่อสร้างรสชาติที่แตกต่าง ตัวอย่างเช่น คุณสามารถใช้เครื่องปรุงรสเทอริยากิ ซอสมะเขือเทศ ซอสเปรี้ยวหวาน หรือไวน์ปรุงอาหารเพื่อหมักปีกไก่ เพื่อสร้างรสหวาน ใช้น้ำตาลหรือน้ำผึ้ง อย่าลืมโรยเกลือ พริกไทย และน้ำมันด้วยเพื่อไม่ให้ไก่ติดเนื้อย่าง

หมักไก่ด้วยเครื่องปรุงรสไวน์แดง ถ้าคุณกินไวน์แดงไม่ได้ ให้เปลี่ยนเป็นน้ำส้มสายชูหมักจากแอปเปิล ใส่กระเทียม หัวหอม มัสตาร์ด Dijon และเครื่องปรุงรส (เช่น ซีอิ๊ว เกลือ และพริกป่น)

ปีกไก่ย่าง ขั้นตอนที่ 1Bullet1
ทำปีกไก่รสเผ็ด หมักไก่ในซอสร้อนและเนยละลาย

ปีกไก่ย่าง ขั้นตอนที่ 1 Bullet2
ทำน้ำดองรสเอเชียโดยผสมซอสมะเขือเทศกับซีอิ๊วขาว น้ำตาลทรายแดง และน้ำส้มสายชูข้าว ถ้าชอบเผ็ดก็เติมซอสหรือพริกป่นเล็กน้อย เพื่อเพิ่มรสชาติให้ใส่ต้นหอม

ปีกไก่ย่าง ขั้นตอนที่ 1 Bullet3
ผสมแยมผิวส้มกับซอสพริก ซีอิ๊วขาว และน้ำส้มสายชูข้าวเพื่อทำปีกไก่ย่างกับซอสเปรี้ยวหวาน

ปีกไก่ย่าง ขั้นตอนที่ 1Bullet4

ขั้นตอนที่ 2 หมักไก่ในน้ำดองสักสองสามชั่วโมงก่อนย่าง

ขั้นตอนที่ 3 หากคุณต้องการเครื่องเทศแบบแห้ง ให้ข้ามขั้นตอนข้างต้น

เช็ดไก่ให้แห้งด้วยกระดาษทิชชู่ก่อนเพื่อให้ส่วนผสมแห้งติด

ปีกไก่ย่าง ขั้นตอนที่ 3 Bullet1
ใช้เครื่องเทศตามชอบ คุณสามารถใช้เครื่องเทศอิตาเลียน ผงปาปริก้า ผงขมิ้น ผงกระเทียม หรือผงหัวหอม ใช้พริกป่นหรือพริกป่นเล็กน้อยถ้าคุณชอบอาหารรสเผ็ดหรือน้ำมะนาวสักสองสามหยดเพื่อให้ดูสดชื่น

ปีกไก่ย่าง ขั้นตอนที่ 3 Bullet2