เมื่อเร็ว ๆ นี้น้ำเชอร์รี่ได้รับการพิจารณาว่าเป็นหนึ่งในวิธีการรักษาทางธรรมชาติที่มีประสิทธิภาพมากที่สุดในการบรรเทาอาการปวด นอกจากจะอร่อยและมีรสชาติที่เป็นธรรมชาติแล้ว น้ำเชอร์รี่ยังช่วยเพิ่มความสามารถในการต้านอนุมูลอิสระ ลดการอักเสบและไขมันส่วนเกิน และช่วยฟื้นฟูการทำงานของกล้ามเนื้อ คุณสามารถซื้อเชอร์รี่ไซเดอร์เวอร์ชันต่างๆ ได้ที่ร้านค้าหลายแห่ง แต่ทำไมต้องซื้อในเมื่อคุณสามารถสร้างของคุณเองได้ ตรวจสอบขั้นตอนแรกด้านล่างเพื่อเริ่มทำเชอร์รี่ไซเดอร์บนเตาหรือผสมให้เข้ากันอย่างรวดเร็วเพื่อบรรเทาอาการปวดทันที
วัตถุดิบ
วิธีการใช้เตา
- เชอรี่ 453 กรัม
- น้ำตาลทราย 907 กรัม (ใช้น้อยๆ ปรับตามชอบ)
- น้ำเปล่า 235 มล.
- น้ำอัดลม 3 ขวด (โซดา)
วิธีที่รวดเร็วและง่ายดาย
- เชอรี่ 15 ลูก ล้างและปอกเปลือก
- น้ำตาลหรือน้ำตาลแทน (เพื่อลิ้มรส)
- น้ำ (สำหรับปรุงรส)
ขั้นตอน
วิธีที่ 1 จาก 2: การใช้เตา
ขั้นตอนที่ 1. ใส่เชอร์รี่และน้ำตาลที่ทำความสะอาดแล้วและเมล็ดลงในกระทะ
หากคุณต้องการให้เชอร์รี่มีรสเปรี้ยวมาก ให้เพิ่มน้ำตาลอีกเล็กน้อย คุณยังสามารถใช้สารทดแทนน้ำตาล (เช่น Splenda) น้ำผึ้ง หรือน้ำเชื่อมหางจระเข้
หากต้องการเอาเมล็ดเชอร์รี่ออก ให้เจาะรูด้วยมีด เมล็ดจะออกมาทันที – หรือใช้มีดหั่นขนมปังแล้วบังคับเอาออกหากยาก
ขั้นตอนที่ 2. ปิดกระทะและปล่อยให้นั่งที่อุณหภูมิห้องเป็นเวลา 2 ชั่วโมง
เชอร์รี่ใช้เวลาในการดูดซับความหวานจากน้ำตาล ต่อมารสเชอร์รี่ก็จะคมขึ้นด้วย ดังนั้นคุณต้องใช้น้ำเจือจาง
ขั้นตอนที่ 3 เติมน้ำ 235 มล. แล้วคนจนน้ำตาลละลายหมด
คุณจะต้องได้ความสม่ำเสมอเกือบเท่ากัน (เชอร์รี่จะทำให้ไม่เท่ากันโดยสิ้นเชิง)
ขั้นตอนที่ 4. ตั้งไฟจนเดือด
จากนั้นลดความร้อนและปล่อยให้นั่งเป็นเวลา 15 นาที ฟองอากาศขนาดเล็กควรคงอยู่เพื่อลดของเหลวและเปลี่ยนเป็นความข้นคล้ายน้ำเชื่อมเกือบ
ขั้นตอนที่ 5. เมื่อเสร็จแล้ว กรองส่วนผสมนี้
บีบน้ำเชอร์รี่ทั้งหมดลงในภาชนะแยกต่างหาก อย่าเพิ่งเครียด – คุณต้องคั้นน้ำผลไม้ทั้งหมดออกจริงๆ
คุณทำเสร็จแล้ว คุณสามารถทิ้งเชอร์รี่ได้แล้ว หรือจะเก็บไว้โรยอาหารหรือถนอมอาหารก็ได้
ขั้นตอนที่ 6 ปล่อยให้ของเหลวที่กรองแล้วนั่งจนข้นเหมือนน้ำเชื่อมเมเปิ้ล
จากนั้นนำกระทะออกจากเตา ปล่อยให้เย็นที่อุณหภูมิห้องแล้วโอนไปยังภาชนะที่ปิดสนิทเพื่อเก็บไว้ในตู้เย็น ที่เสร็จเรียบร้อย!
ความสม่ำเสมอนั้นถูกต้อง นี้เป็นพื้นฐานความเข้มข้นของน้ำเชอร์รี่เปรี้ยว ผลลัพธ์ไม่ควรเป็นแค่น้ำผลไม้ธรรมดา แต่น้ำเชอร์รี่ควรข้นกว่ามาก
ขั้นตอนที่ 7 ในการเสิร์ฟเครื่องดื่มนี้ ให้ใส่น้ำเชอร์รี่หนึ่งหรือสองช้อนลงในแก้วน้ำอัดลม
น้ำอัดลม (หรือแค่น้ำเปล่า) ก็ใช้ได้ ทดลองเปรียบเทียบเพื่อหารสชาติที่คุณชอบ คุณจะต้องลองหนึ่งหรือสองครั้ง – แต่เมื่อคุณพบชุดค่าผสมที่เหมาะสม ครั้งต่อไปจะง่ายขึ้นมาก
เก็บส่วนที่เหลือไว้ในกล่องที่ปิดสนิทเพื่อใช้ในภายหลัง ของเหลือเหล่านี้สามารถอยู่ได้นานหลายสัปดาห์หากปิดให้สนิทและเก็บไว้ในตู้เย็น
วิธีที่ 2 จาก 2: วิธีที่รวดเร็วและง่ายดาย
ขั้นตอนที่ 1. ใส่เชอร์รี่ (ทำความสะอาดและเมล็ด) ลงในเครื่องปั่น
ใช้ประมาณ 15 ชิ้นถ้าคุณต้องการทำแก้วสำหรับตัวคุณเอง ใช้มากขึ้นหากคุณวางแผนที่จะให้บริการกับหลาย ๆ คนหรือต้องการเก็บไว้ใช้ในภายหลัง!
วิธีที่ง่ายที่สุดในการทำความสะอาดและเอาเมล็ดเชอร์รี่ออกคือใส่ไว้ในชาม ล้างในน้ำเย็น และทำให้แห้ง ถัดไป ตัดเชอร์รี่ในแนวตั้งแล้วเอาเมล็ดออกด้วยปลายมีดหั่นขนมปัง
ขั้นตอนที่ 2. ใส่น้ำตาลตามชอบ แล้วกดปุ่มเครื่องปั่นเพื่อเริ่มผสม
ถ้าอยากได้รสเปรี้ยวอย่าใส่น้ำตาล มิเช่นนั้น ให้เริ่มด้วยน้ำตาลประมาณ 2 ช้อนโต๊ะ คุณสามารถเพิ่มได้อีกในภายหลังหากต้องการ
คุณยังสามารถใช้สารให้ความหวานที่ไม่มีแคลอรี่ น้ำผึ้ง หรือน้ำเชื่อมหางจระเข้
ขั้นตอนที่ 3. เติมน้ำตามต้องการ
หากไม่มีน้ำ น้ำเชอร์รี่ของคุณจะมีความข้นคล้ายน้ำเชื่อม เติมทีละหนึ่งช้อนเต็ม กดปุ่มเครื่องปั่นระหว่างการเติมแต่ละครั้ง หยุดเมื่อคุณบรรลุความสม่ำเสมอที่คุณต้องการ
อาจมีชิ้นลอยอยู่สองสามชิ้นที่จะป้องกันไม่ให้ส่วนผสมของเชอร์รี่ของคุณมีความสม่ำเสมอของครีม นี่เป็นปกติ. เราจะจัดการกับสิ่งนั้นในไม่กี่ขั้นตอนถัดไป
ขั้นตอนที่ 4 กรองน้ำเชอร์รี่ผ่านตะแกรง เว้นแต่คุณต้องการเก็บเชอรี่ชิ้นเล็กๆ ไว้สักสองสามชิ้น
ใช้ที่กรองแก้ว (เช่นเดียวกับที่คุณใช้สำหรับค็อกเทล) ดังนั้นสิ่งที่คุณต้องทำคือวางบนแก้วแล้วเทลงไป วิธีนี้ทำได้ง่ายกว่าและจะขจัดเศษผิวที่เครื่องปั่นของคุณทำไม่ได้ สามารถบดขยี้
หากน้ำเชอร์รี่หลังจากกรองยังข้นเกินไป ให้เติมน้ำเล็กน้อย ค่อยๆลองชิมดูว่าถูกใจไหม.
ขั้นตอนที่ 5. เสิร์ฟและเพลิดเพลิน
และ voila! ใส่น้ำแข็งลงไป ใช้ฟาง และอาจเพิ่มเครื่องปรุงเพื่อให้ดูสวยงาม ใครต้องการของจากร้านขายของชำถ้าคุณสามารถทำเองได้ง่ายๆ?
คำเตือน
ระวังเพราะเชอร์รี่ไซเดอร์สามารถเปื้อนได้ทุกที่
สิ่งที่คุณต้องการ
การใช้เตา
- มีด
- หม้อ
- กรอง
- กล่องปิดสนิท
- แก้วน้ำ
วิธีที่รวดเร็วและง่ายดาย
- มีด
- เครื่องปั่น
- กรอง
- แก้วน้ำ
