เบื่อบัตเตอร์ครีมบนเค้กแล้วหรือยัง? วิปปิ้งท็อปปิ้งเป็นที่รู้จักกันดีว่าเป็นท็อปปิ้งของหวานหรือซอส แต่ก็เป็นฐานที่ดีสำหรับการฟรอสติ้งที่ละเอียดอ่อน เนื่องจากวิปปิ้งท็อปปิ้งเป็นเบสที่เอนกประสงค์ ส่วนผสมที่หลากหลายจึงสามารถทดแทนได้ตามความชอบ ตั้งแต่ครีมชีสไปจนถึงเนยถั่วเพื่อทำวิปฟรอสติ้ง
เวลาทั้งหมด (คลาสสิก): 5-10 นาที
วัตถุดิบ
Frosting Cool Whip Classic
- 1 กล่อง 99.2 กรัม ผงคัสตาร์ดวานิลลาสำเร็จรูป 99.2 กรัม
- นม 1 ถ้วย
- วานิลลาสกัด 1 ช้อนชา
- วิปปิ้งท็อปปิ้ง 227 กรัม (ละลายถ้าแช่แข็ง)
- สีผสมอาหารสองสามหยด (ไม่จำเป็น)
Frosting Cool Whip จากน้ำตาลผง
- นม 1 ถ้วย
- 1 กล่อง 99.2 ก. ผงวานิลลาคัสตาร์ดสำเร็จรูป
- น้ำตาลทรายป่น 1/4 ถ้วย
- วิปปิ้งท็อปปิ้ง 227 กรัม (ละลายถ้าแช่แข็ง)
- สีผสมอาหารสองสามหยด (ไม่จำเป็น)
Frosting Cool Whip จากครีมชีส
- ครีมชีส 227 กรัมที่อุณหภูมิห้อง
- วิปปิ้งท็อปปิ้ง 454 กรัม (ละลายถ้าแช่แข็ง)
- น้ำตาลทราย 1/2 ถ้วยตวง
- วนิลา 1/2 ช้อนชา
ฟรอสติ้ง คูล วิป รสครีมชีสเข้มข้น
- ครีมชีส 227 กรัมที่อุณหภูมิห้อง
- เนย 1 แท่งที่อุณหภูมิห้อง
- น้ำตาลไอซิ่ง 3 ถ้วยตวง
- วนิลา 1/2 ช้อนชา
- วิปปิ้งท็อปปิ้ง 227 กรัม (ละลายถ้าแช่แข็ง)
ฟรอสติ้ง คูล วิป รสสับปะรด
- วิปปิ้งท็อปปิ้ง 227 กรัม (ละลายถ้าแช่แข็ง)
- 1 กล่อง 99.2 กรัม ผงคัสตาร์ดวานิลลาสำเร็จรูป 99.2 กรัม
- สับปะรด 425 กรัมที่บดและตากให้แห้ง
ฟรอสติ้ง คูล วิป รสสตรอเบอร์รี่
- สตรอว์เบอร์รี่ 2 ลูก แกะก้านออกแล้ว
- ผงพุดดิ้งสตรอเบอร์รี่สำเร็จรูป 1/2 ถ้วย
- 2 ถ้วยวิปปิ้งราดหน้า (ละลายถ้าแช่แข็ง)
ฟรอสติ้ง คูล วิป รสเนยถั่ว
- 1 กล่อง 99.2 ก. ผงวานิลลาคัสตาร์ดผงสำเร็จรูป
- นม 1 ถ้วย
- เนยถั่ว 1/2 ถ้วยตวง
- น้ำตาลทรายป่น 2-3 ช้อนโต๊ะ
- 1 ถ้วยวิปปิ้งราดหน้า (ละลายถ้าแช่แข็ง)
ขั้นตอน
วิธีที่ 1 จาก 7: Frosting Cool Whip Classic
ขั้นตอนที่ 1. ผสมผงคัสตาร์ด นม และวานิลลา
ใช้ชามขนาดกลาง เทผงคัสตาร์ด จากนั้นใส่นมและวานิลลา ปัดส่วนผสมจนเข้ากันดีและเริ่มข้น
- คุณสามารถใช้สารสกัดวานิลลาสกัดเป็นสารสกัดอัลมอนด์ได้หลากหลายรสชาติ
- คุณสามารถแทนที่ผงคัสตาร์ดวานิลลาด้วยรสชาติอื่นๆ เช่น ช็อคโกแลต ชีส ฯลฯ
ขั้นตอนที่ 2. ใส่วิปปิ้งที่ตีไว้
ใส่วิปปิ้งท็อปปิ้งลงในส่วนผสมในชาม คนส่วนผสมทั้งหมดเบา ๆ จนเข้ากันโดยใช้ไม้พาย
- เมื่อใส่วิปปิ้งท็อปปิ้ง ควรคนแป้งเบา ๆ เพื่อรักษาความสม่ำเสมอ
- ตรวจสอบให้แน่ใจว่าส่วนผสมถูกผสมอย่างเท่าเทียมกันเพื่อให้สีมีความสม่ำเสมอและไม่เป็นริ้ว
- ณ จุดนี้ คุณสามารถเพิ่มสีผสมอาหารได้หากต้องการ
ขั้นตอนที่ 3 กระจายเปลือกน้ำrostาล
เริ่มเกลี่ยฟรอสติ้งบนของหวานโดยใช้ไม้พายสักสองสามช้อนโต๊ะ เมื่อครอบคลุมพื้นผิวทั้งหมดแล้ว ให้ใช้ไม้พายอีกครั้งเพื่อทำให้เปลือกน้ำrostาลเรียบและให้แน่ใจว่ากระจายอย่างสม่ำเสมอ
- ฟรอสติ้งนี้สามารถทาทับบนเค้กและของหวานอื่นๆ ได้ ตั้งแต่เค้กแองเจิลฟู้ด คัพเค้ก ไปจนถึงชีทเค้ก
- คุณสามารถใช้มีดปาดเนยหรือไม้พายทำลวดลายเป็นคลื่นบนเปลือกน้ำrostาล
- อีกวิธีหนึ่ง คุณสามารถใส่ฟรอสติ้งในถุงขนม (หรือถุงพลาสติกที่มีรูที่ปลายด้านหนึ่ง) และใช้หัวฟรอสติ้งบีบถุงฟรอสติ้งทับขนมของคุณ
วิธีที่ 2 จาก 7: Frosting Cool Whip with Powdered Sugar
ขั้นตอนที่ 1. ผสมนม ผงสังขยา และน้ำตาล
ในชามขนาดกลาง เทนม ผงคัสตาร์ด และน้ำตาลลงไป ผัดจนส่วนผสมเข้ากันและเริ่มข้น (ประมาณ 2 นาที)
คุณสามารถแทนที่ผงคัสตาร์ดด้วยรสชาติอื่น เช่น มะนาว ชีส หรือกล้วย
ขั้นตอนที่ 2. ใส่วิปปิ้งที่ตีไว้
ค่อยๆ ผสมวิปปิ้งลงบนส่วนผสมโดยใช้ไม้พาย
- ผัดส่วนผสมเบา ๆ จนทุกอย่างผสมกันอย่างเท่าเทียมกัน
- คุณยังสามารถเติมสีผสมอาหารสักสองสามหยด
ขั้นตอนที่ 3 กระจายเปลือกน้ำrostาล
เริ่มเกลี่ยฟรอสติ้งบนของหวานโดยใช้ไม้พายสักสองสามช้อนโต๊ะ เมื่อครอบคลุมพื้นผิวทั้งหมดแล้ว ให้ใช้ไม้พายอีกครั้งเพื่อทำให้เปลือกน้ำrostาลเรียบและให้แน่ใจว่ากระจายอย่างสม่ำเสมอ
- คุณสามารถใช้ฟรอสติ้งนี้กับเค้กและของหวานได้หลากหลาย ตั้งแต่เค้กอาหารเทวดา คัพเค้ก ไปจนถึงชีทเค้ก
- คุณสามารถใช้มีดปาดเนยหรือไม้พายทำลวดลายเป็นคลื่นบนเปลือกน้ำrostาล
- อีกวิธีหนึ่ง คุณสามารถใส่เปลือกน้ำrostาลในถุงขนม (หรือถุงพลาสติกที่มีรูที่ปลายด้านหนึ่ง) และใช้หัวฟรอสติ้งบีบถุงฟรอสติ้งทับขนมของคุณ
วิธีที่ 3 จาก 7: Frosting Cool Whip Cream Cheese
ขั้นตอนที่ 1. รวมครีมชีส วิปครีม และวานิลลาเข้าด้วยกัน
ผัดซอฟต์ครีมชีสกับวิปปิ้งครีม จากนั้นใส่น้ำตาลและวานิลลาลงไป คนให้เข้ากันจนส่วนผสมทั้งหมดเข้ากัน
ณ จุดนี้คุณสามารถเพิ่มสีผสมอาหารได้สองสามหยด
ขั้นตอนที่ 2 กระจายเปลือกน้ำrostาล
เริ่มเกลี่ยฟรอสติ้งบนของหวานโดยใช้ไม้พายสักสองสามช้อนโต๊ะ เมื่อครอบคลุมพื้นผิวทั้งหมดแล้ว ให้ใช้ไม้พายอีกครั้งเพื่อทำให้เปลือกน้ำrostาลเรียบและให้แน่ใจว่ากระจายอย่างสม่ำเสมอ
- คุณสามารถใช้ฟรอสติ้งนี้กับเค้กและของหวานได้หลากหลาย ตั้งแต่เค้กอาหารเทวดา คัพเค้ก ไปจนถึงชีทเค้ก
- คุณสามารถใช้มีดปาดเนยหรือไม้พายทำลวดลายเป็นคลื่นบนเปลือกน้ำrostาล
- อีกวิธีหนึ่ง คุณสามารถใส่เปลือกน้ำrostาลในถุงขนม (หรือถุงพลาสติกที่มีรูที่ปลายด้านหนึ่ง) และใช้หัวฟรอสติ้งบีบถุงฟรอสติ้งทับขนมของคุณ
วิธีที่ 4 จาก 7: ครีมชีส Rich Frosting Cool Whip
ขั้นตอนที่ 1. ผสมครีมชีสและเนยเข้าด้วยกัน
การเติมเนยลงในครีมชีสเป็นความลับของรสชาติชีสที่เข้มข้นของเปลือกน้ำrostาล
ใช้เครื่องผสมมือและชามขนาดใหญ่หรือเครื่องผสมแบบตั้งพื้น แล้วตีครีมชีสและเนยด้วยความเร็วปานกลางจนเข้ากันดี
ขั้นตอนที่ 2 เพิ่มวานิลลาและน้ำตาล
น้ำตาลผงที่เติมเข้าไปยังเป็นองค์ประกอบสำคัญของรสชาติที่เข้มข้นของฟรอสติ้ง
ใส่วานิลลาและน้ำตาลผง ครั้งละ 1 ถ้วย แล้วผสมด้วยความเร็วปานกลางจนเข้ากันดี
ขั้นตอนที่ 3 เพิ่มวิปปิ้งราดหน้า
ค่อยๆ ผสมท็อปปิ้งที่ตีไว้กับแป้งจนเป็นฟรอสติ้ง
- ใส่วิปปิ้งท็อปปิ้งด้วยความเร็วปานกลาง
- ผสมจนเบาและฟู
ขั้นตอนที่ 4 เลเยอร์ของหวานของคุณ
คุณสามารถใช้ฟรอสติ้งนี้กับเค้กและของหวานได้หลากหลาย ตั้งแต่เค้กอาหารเทวดา คัพเค้ก ไปจนถึงชีทเค้ก
- คุณสามารถใช้มีดปาดเนยหรือไม้พายทำลวดลายเป็นคลื่นบนเปลือกน้ำrostาล
- เมื่อครอบคลุมพื้นผิวทั้งหมดแล้ว ให้ใช้ไม้พายปาดเปลือกน้ำrostาลให้เรียบและให้แน่ใจว่ากระจายอย่างสม่ำเสมอ
- อีกวิธีหนึ่ง คุณสามารถใส่เปลือกน้ำrostาลในถุงขนม (หรือถุงพลาสติกที่มีรูที่ปลายด้านหนึ่ง) และใช้หัวฟรอสติ้งบีบถุงฟรอสติ้งทับขนมของคุณ
วิธีที่ 5 จาก 7: สับปะรด Frosting Cool Whip
ขั้นตอนที่ 1. ผสมวิปปิ้งท็อปปิ้ง ผงคัสตาร์ด และสับปะรดกระป๋อง
สับปะรดกระป๋องให้ความชุ่มชื้นในขณะที่นมและน้ำตาลให้ความหวานของสูตรวิปฟรอสติ้งแบบคลาสสิก
- ในชามขนาดกลาง ใส่วิปปิ้งท็อปปิ้ง ผงคัสตาร์ด และสับปะรดแห้ง
- ผัดจนกระจายอย่างสม่ำเสมอ
ขั้นตอนที่ 2 กระจายเปลือกน้ำrostาล
เริ่มเกลี่ยฟรอสติ้งบนของหวานโดยใช้ไม้พายสักสองสามช้อนโต๊ะ เมื่อครอบคลุมพื้นผิวทั้งหมดแล้ว ให้ใช้ไม้พายอีกครั้งเพื่อทำให้เปลือกน้ำrostาลเรียบและให้แน่ใจว่ากระจายอย่างสม่ำเสมอ
- คุณสามารถใช้ฟรอสติ้งนี้กับเค้กและของหวานได้หลากหลาย ตั้งแต่เค้กอาหารเทวดา คัพเค้ก ไปจนถึงชีทเค้ก
- คุณสามารถใช้มีดปาดเนยหรือไม้พายทำลวดลายเป็นคลื่นบนเปลือกน้ำrostาล
- อีกวิธีหนึ่ง คุณสามารถใส่เปลือกน้ำrostาลในถุงขนม (หรือถุงพลาสติกที่มีรูที่ปลายด้านหนึ่ง) และใช้หัวฟรอสติ้งบีบถุงฟรอสติ้งทับขนมของคุณ
วิธีที่ 6 จาก 7: Frosting Cool Whip Strawberry
ขั้นตอนที่ 1. ละลายสตรอเบอร์รี่
ขั้นตอนนี้เป็นกุญแจสำคัญในการผลิตรสชาติสตรอเบอร์รี่แสนอร่อย
ใส่สตรอเบอร์รี่ที่เอาก้านออกแล้วลงในเครื่องเตรียมอาหารแล้วเปิดไฟจนกว่าสตรอเบอร์รี่จะเป็นของเหลว
ขั้นตอนที่ 2. ผสมน้ำสตรอเบอรี่กับผงคัสตาร์ด
ในชามขนาดกลาง ผสมของเหลวสตรอเบอร์รี่กับผงพุดดิ้งสตรอเบอร์รี่
ผัดทั้งสองจนกระจายอย่างสม่ำเสมอ
ขั้นตอนที่ 3. ผสมวิปปิ้งที่ตีไว้
เมื่อของเหลวสตรอเบอรี่และผงคัสตาร์ดเข้ากันดีแล้ว ค่อยๆ ผสมวิปปิ้งท็อปปิ้งลงในส่วนผสม
กวนต่อไปจนส่วนผสมทั้งหมดผสมและสีสม่ำเสมอกัน
ขั้นตอนที่ 4. เกลี่ยให้ทั่วของหวาน
ปาดฟรอสติ้งสองสามช้อนโต๊ะบนขนมของคุณโดยใช้มีดเนยหรือไม้พาย
- หรือใช้ถุงขนม (หรือถุงพลาสติกที่มีรูเล็กๆ อยู่ที่มุมหนึ่ง) ที่มีปลายฟรอสติ้งเคลือบขนมของคุณ
- ฟรอสติ้งนี้สามารถใช้สำหรับคัพเค้ก, ชอร์ทเค้ก, เค้กแองเจิลฟู้ด, ชีทเค้ก, บราวนี่ หรือพายตู้เย็น
วิธีที่ 7 จาก 7: Frosting Cool Whip Peanut Butter
ขั้นตอนที่ 1. ใส่ผงคัสตาร์ดและนม
ผสมส่วนผสมทั้งสองเข้าด้วยกันเพื่อทำเป็นฟรอสติ้งเบส
- ใส่วิปปิ้งท็อปปิ้งและนมลงในชามขนาดกลาง
- ผัดจนส่วนผสมทั้งหมดเข้ากันและเริ่มข้น (ประมาณ 2 นาที)
ขั้นตอนที่ 2. ใส่เนยถั่ว น้ำตาล และวิปปิ้งหน้า
ผัดส่วนผสมที่เหลือเพื่อให้เปลือกน้ำrostาล
- ผัดเนยถั่วและน้ำตาลจนเนียน
- นำวิปปิ้งที่ตีไว้ลงไปผัดเบา ๆ ให้เข้ากัน
ขั้นตอนที่ 3 กระจายเปลือกน้ำrostาล
เริ่มเกลี่ยฟรอสติ้งบนของหวานโดยใช้ไม้พายสักสองสามช้อนโต๊ะ เมื่อครอบคลุมพื้นผิวทั้งหมดแล้ว ให้ใช้ไม้พายอีกครั้งเพื่อทำให้เปลือกน้ำrostาลเรียบและให้แน่ใจว่ากระจายอย่างสม่ำเสมอ
- คุณสามารถใช้ฟรอสติ้งนี้กับเค้กและของหวานต่างๆ เช่น คัพเค้ก หรือพายตู้เย็น
- คุณสามารถใช้มีดปาดเนยหรือไม้พายทำลวดลายเป็นคลื่นบนเปลือกน้ำrostาล
- อีกวิธีหนึ่ง คุณสามารถใส่ฟรอสติ้งในถุงขนม (หรือถุงพลาสติกที่มีรูที่ปลายด้านหนึ่ง) และใช้หัวฟรอสติ้งบีบถุงฟรอสติ้งทับขนมของคุณ
รายการที่จำเป็น
- ชามขนาดกลางหรือใหญ่
- เครื่องผสมไฟฟ้าหรือขาตั้ง (อุปกรณ์เสริม)
- ถ้วยตวงและช้อน
- ช้อนและ/หรือมีดเนย
- ถุงขนมและหัวฟรอสติ้ง (ไม่จำเป็น)
