ในอดีต ซูชิโรลเป็นอาหารราคาแพงที่ทำได้ในงานปาร์ตี้เท่านั้น แต่ตอนนี้ กินได้ทุกที่ ทุกเวลา อ่านบทความต่อไปนี้เพื่อทำซูชิของคุณเอง
วัตถุดิบ
- ยากิโนริสองสามแผ่น (สาหร่ายแห้ง)
- ข้าวเมล็ดสั้นเฉพาะซูชิหนึ่งห่อ
- ผักเช่นแครอทหรือแตงกวาเพื่อลิ้มรส
- ปลาหรือเนื้อสัตว์ตามชอบ
- มิริน (ไวน์ข้าว)
- น้ำส้มสายชูข้าว
- เมล็ดงา (สำหรับม้วนซูชิเข้า-ออก)
ขั้นตอน
ขั้นตอนที่ 1. หุงข้าวในหม้อหุงข้าว
ปฏิบัติตามคำแนะนำในการปรุงรสโนริที่ระบุไว้บนบรรจุภัณฑ์
ขั้นตอนที่ 2. หั่นและเตรียมผัก ปลา และเนื้อสัตว์
ขั้นตอนที่ 3 วางโนริบนกระดานกลิ้ง
ตรวจสอบให้แน่ใจว่าส่วนที่มันวาวของโนริอยู่ด้านล่าง
ขั้นตอนที่ 4. นำข้าวออกจากหม้อหุงข้าวแล้วใส่ลงในชาม
ขั้นตอนที่ 5. ชุบข้าวด้วยน้ำส้มสายชูข้าวเพียงพอ
ขั้นตอนที่ 6. ใช้มือเปียกแล้วเกลี่ยข้าวให้ทั่วโนริ
เว้นช่องว่างไว้ประมาณ 2.5 ซม. ที่ด้านบนของโนริ
ขั้นตอนที่ 7. ลากเส้นลงตรงกลางข้าวด้วยนิ้วโป้ง
ขั้นตอนที่ 8. เติมข้าวด้วยส่วนผสมที่คุณเตรียมไว้
ขั้นตอนที่ 9 ม้วนซูชิด้วยกระดานกลิ้ง
ขั้นตอนที่ 10. ทำให้มีดเปียก แล้วหั่นซูชิตามชอบ
ขั้นตอนที่ 11 สนุก
ทำซูชิแบบอิน-เอ้าท์
- หุงข้าวในหม้อหุงข้าว ปฏิบัติตามคำแนะนำในการปรุงรสโนริที่ระบุไว้บนบรรจุภัณฑ์
- หั่นและเตรียมผัก ปลา และเนื้อสัตว์
- วางโนริลงบนกระดานกลิ้ง ตรวจสอบให้แน่ใจว่าส่วนที่มันวาวของโนริอยู่ด้านล่าง
- นำข้าวออกจากหม้อหุงข้าว แล้วใส่ข้าวลงในชาม
- เกลี่ยข้าวให้ทั่วโนริ แล้วพลิกโนริกลับด้าน
- วางไส้ซูชิที่ด้านล่างของโนริ
-
ม้วนซูชิแล้วหั่นตามชอบ
เคล็ดลับ
- ทำให้มือเปียกเพื่อไม่ให้ข้าวติด
- ล้างมือให้สะอาดก่อนเริ่ม
คำเตือน
- การกินปลาดิบทำให้เกิดโรคได้หลายอย่าง
- ระวังเมื่อตัดซูชิ
