คุณมีนิสัยที่จะเลอะเทอะเล็กน้อยเมื่อคุณเติมตู้เย็นหลังจากกลับจากร้านขายของชำกลับบ้านโดยเติมอะไรก็ได้ที่คุณสามารถใส่เข้าไปได้หรือไม่? การจัดชั้นวางตู้เย็นจะช่วยให้คุณจำได้ว่าอาหารและเครื่องดื่มอะไรยังคงอยู่และขาดอะไร อาหารจะคงอยู่ได้นานหากคุณจัดเก็บไว้ในที่ที่เหมาะสม ดังนั้นคุณจึงไม่ต้องทิ้งอาหารค้างบ่อยนัก คุณจะประหยัดเงินและเวลาในการค้นหาสถานที่ที่เหมาะสมสำหรับเนื้อสัตว์ ผักและผลไม้ ผลิตภัณฑ์จากนม และซอส โดยใช้แนวคิดที่ชาญฉลาดในการจัดระเบียบอาหารของคุณให้สดใหม่
ขั้นตอน
ส่วนที่ 1 จาก 3: ชั้นวางจัดระเบียบ
ขั้นตอนที่ 1. ใส่ผลไม้ในชั้นวางที่มีความชื้นต่ำ
ผลไม้ควรเก็บไว้ดีที่สุดเมื่อไม่ได้สัมผัสกับความชื้นมากเกินไป ตู้เย็นส่วนใหญ่มีชั้นวางพิเศษที่มีความชื้นต่ำกว่าชั้นวางและลิ้นชักอื่นๆ บางครั้งก็ติดป้ายว่า "ความชื้นต่ำ" และบางครั้งก็ติดป้ายว่ากรอบกว่า นี่คือที่ที่ควรเก็บผลไม้ ตั้งแต่แอปเปิ้ล กล้วย ไปจนถึงองุ่น
- แต่ถ้าอยากกินผลไม้ทันทีต้องเก็บไว้ที่ชั้นบนสุด ตัวอย่างเช่น ผลเบอร์รี่สดจะทำให้เสียเร็วกว่าแอปเปิ้ล ดังนั้นคุณไม่ควรเก็บไว้ในตู้เย็น ขนมปังกรอบ'. เก็บกล่องกระดาษแข็งที่เต็มไปด้วยอาหารไว้ตรงกลางหรือชั้นบนสุด ซึ่งคุณจะเห็นและเอื้อมหยิบได้ง่ายก่อนที่จะเริ่มหดตัว
- ผักและผลไม้ที่เก็บในตู้ทอดควรใส่ในถุงพลาสติกที่หลวมหรือเปิดอยู่ อย่าใส่ผลไม้ในถุงพลาสติกที่ปิดแน่น เพราะอาจทำให้ผลไม้ส่วนใหญ่เน่าเร็วขึ้น
- ผักและผลไม้ที่เก็บในตู้ทอดควรใส่ในถุงพลาสติกที่หลวมหรือเปิดอยู่ อย่าใส่ผลไม้ในถุงพลาสติกที่ปิดแน่น เพราะอาจทำให้ผลไม้ส่วนใหญ่เน่าเร็วขึ้น
ขั้นตอนที่ 2 เก็บผักไว้ในลิ้นชักที่มีความชื้นสูง
ผักบางชนิดได้รับประโยชน์จากความชื้นที่เพิ่มขึ้น – นั่นจึงเป็นสาเหตุว่าทำไมคุณถึงเห็นน้ำกระเด็นใส่ในส่วนของผักและผลไม้ของร้านของชำ ตู้เย็นส่วนใหญ่มีลิ้นชักที่ระบุว่า "ความชื้นสูง y" ซึ่งมักจะอยู่ติดกับลิ้นชักที่มีความชื้นต่ำ เก็บผักทั้งหมดไว้ในพลาสติกหลวมหรือเปิดเพื่อให้สด
- อย่างไรก็ตาม หากคุณเก็บสลัดหรือหั่นผัก ผักจะเน่าเร็วกว่าผักทั้งตัว ดังนั้นควรเก็บไว้ที่ชั้นกลางหรือชั้นบนเพื่อให้มองเห็นได้ง่ายและใช้งานได้ทันที
- เพื่อให้ผักมีอายุการใช้งานนานขึ้น อย่าล้างผักก่อนเก็บ ผักเปียกจะเพิ่มโอกาสที่แบคทีเรียจะเติบโตจึงเริ่มเน่า ความชื้นเป็นปัจจัยที่ดี แต่คุณไม่ควรปล่อยให้ผักเปียก ถ้า A จำเป็นต้องล้าง ให้เช็ดผักทั้งหมดให้แห้งก่อนเก็บ
ขั้นตอนที่ 3 เก็บเนื้อในส่วนที่เย็นที่สุดของตู้เย็น
ไม่ว่าจะเป็นเวลาที่คุณต้องการเก็บอกไก่ สเต็ก ไส้กรอก หรือไก่งวง ก็ควรเก็บไว้ในส่วนที่เย็นที่สุดของตู้เย็น บ่อยครั้งที่อาหารเหล่านี้ถูกเก็บไว้ที่ด้านหลังของชั้นวางด้านล่าง แม้ว่าตู้เย็นบางตู้จะมีลิ้นชักพิเศษสำหรับใส่เนื้อก็ตาม หากคุณเก็บเนื้อสัตว์ไว้ชั้นบนสุด เนื้อสัตว์อาจเน่าเสียเร็วขึ้น
- ตรวจสอบให้แน่ใจว่าแยกเนื้อสัตว์ออกจากอาหารอื่นๆ ทั้งหมดในตู้เย็น ควรห่อเนื้อสัตว์ด้วยพลาสติกและเก็บไว้ในตำแหน่งที่ต่ำที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้ เพื่อไม่ให้ของเหลวที่ไหลออกมาหยดและปนเปื้อนอาหารอื่นๆ
- ทำความสะอาดบริเวณที่คุณเก็บเนื้อสัตว์บ่อยกว่าส่วนอื่นของตู้เย็น
ขั้นตอนที่ 4 เก็บนมและไข่ไว้บนหิ้งที่เย็นที่สุด
หลายคนเก็บนมและไข่ไว้ในประตูตู้เย็นเพื่อให้เข้าถึงได้ง่าย อย่างไรก็ตาม ประตูตู้เย็นเป็นส่วนที่อบอุ่นที่สุด ดังนั้น การจัดเก็บไว้ที่นั่นจะทำให้ความสดของไข่หายไปเร็วขึ้น
- การเก็บไข่ไว้ในกล่องนั้นดีกว่าการเก็บไข่ไว้ในภาชนะไข่ด้านในของประตูตู้เย็น เว้นแต่คุณจะใช้ไข่ทันที
- ครีม บัตเตอร์มิลค์ (หนากว่านมเหลว รสเปรี้ยวเล็กน้อย) โยเกิร์ต และผลิตภัณฑ์ที่คล้ายกันควรเก็บไว้ในหิ้งที่เย็น
ขั้นตอนที่ 5. เก็บเนื้อและชีสที่บ่มไว้ในลิ้นชักเนื้อสั้น
หากคุณมีเนื้อสัตว์ที่บ่มแล้ว ครีมชีส และชีสประเภทใดก็ตาม ให้เก็บไว้ในลิ้นชักใส่เนื้อแบบสั้น ซึ่งปกติแล้วจะดึงออกโดยเลื่อนออกจากชั้นวางตรงกลางหรือด้านบน ลิ้นชักนี้เหมาะสำหรับเก็บเบคอน (หมูหมัก) ไส้กรอก และเนื้อสัตว์แปรรูปอื่นๆ ลิ้นชักนี้เย็นกว่าตู้เย็นส่วนอื่นๆ เล็กน้อย แม้ว่าจะไม่ได้เย็นเท่าด้านหลังของชั้นวางด้านล่างก็ตาม ทำความสะอาดลิ้นชักเหล่านี้เป็นประจำ เช่น การทำความสะอาดส่วนจัดเก็บเนื้อสัตว์
ขั้นตอนที่ 6. เก็บซอสและเครื่องดื่มไว้ในประตูตู้เย็น
ซอสมักประกอบด้วยเกลือ น้ำส้มสายชู และสารกันบูดอื่นๆ จำนวนมากที่สามารถป้องกันไม่ให้มันค้าง ดังนั้นจึงเป็นเรื่องปกติที่จะเก็บไว้ในประตูส่วนที่อุ่นที่สุดของตู้เย็น เครื่องดื่มมักมีอายุการใช้งานยาวนานกว่าอาหาร กำหนดชั้นล่างของตู้เย็นเพื่อเก็บของที่มีขนาดใหญ่และหนักกว่า เช่น น้ำส้ม เบียร์ หรือโซดา เก็บซอสหวาน เช่น แยม เยลลี่ และน้ำเชื่อมไว้บนชั้นวางอีกชั้น และซอสเผ็ด เช่น มัสตาร์ดและซีอิ๊วขาวบนชั้นสุดท้าย
- แม้ว่าเนยจะเป็นผลิตภัณฑ์จากนม แต่ก็ควรเก็บไว้ในส่วนเก็บเนยของประตูตู้เย็น เนยไม่จำเป็นต้องเก็บเย็นเหมือนนม
- หากคุณเป็นคนรักซอส ก็สามารถนำไปผสมกับอาหารที่หมดอายุได้ง่าย ตรวจสอบส่วนนี้เป็นประจำและนำสิ่งที่หมดอายุหรือใช้งานน้อยออก
ขั้นตอนที่ 7 จัดเก็บของเหลือและอาหารพร้อมรับประทานบนชั้นวางด้านบนและตรงกลาง
อาหารที่ปรุงแล้วจะเก็บไว้ที่ชั้นบนหรือชั้นกลาง ใช้ชั้นวางด้านบนและตรงกลางเพื่อเก็บอาหารที่ไม่จำเป็นต้องเก็บในที่เย็นเป็นพิเศษ เช่น อาหารทารกปรุงสุก พิซซ่า น้ำจิ้มและซอสธรรมดา ตอร์ติญ่า และอื่นๆ
ชั้นวางด้านบนหรือตรงกลางสามารถเป็นที่ที่ดีในการเก็บเหยือกน้ำ ยาที่ต้องรักษาความเย็น และสิ่งอื่น ๆ ที่ต้องเย็นแต่ไม่แตกง่าย
ส่วนที่ 2 จาก 3: การรักษาตู้เย็นให้สะอาด
ขั้นตอนที่ 1. ลองใช้ตะกร้าตู้เย็น
การใช้ตะกร้าในการจัดระเบียบอาหารเป็นวิธีที่ยอดเยี่ยมในการแยกทุกอย่างออกจากกันและอยู่ในระยะที่เอื้อมถึงได้ง่าย คุณสามารถซื้อตะกร้าเพื่อเก็บไว้บนชั้นวางและกำหนดตะกร้าแต่ละใบให้กับอาหารแต่ละประเภทได้ ติดป้ายตะกร้าเพื่อให้คุณรู้ว่ามีอะไรอยู่ข้างใน ตัวอย่างเช่น หากคุณซื้อชีสจำนวนมาก คุณสามารถจัดเตรียมตะกร้าแยกสำหรับเฉพาะชีสได้
ตะกร้าที่มีขนาดเหมาะสมสำหรับวางบนชั้นวางประตูตู้เย็นก็มีให้เช่นกัน การใช้ตะกร้าเป็นวิธีที่มีประโยชน์ในการป้องกันไม่ให้ซอสกระเซ็น เมื่อมีของหกใส่ คุณสามารถนำตะกร้าออกมาทำความสะอาดได้
ขั้นตอนที่ 2 ใช้ขี้เกียจซูซาน
เคล็ดลับนี้มีประโยชน์มาก ดังนั้นจึงน่าแปลกใจที่ตู้เย็นไม่ได้มาพร้อมกับซูซานที่ขี้เกียจ วางซูซานขี้เกียจ (ชั้นวางพลาสติกที่หมุนได้) ไว้บนชั้นวางตรงกลางหรือบนสุดของตู้เย็น ใส่สิ่งที่มีแนวโน้มที่จะถูกลืมเหมือนของเหลือบน Susan ขี้เกียจ ซึ่งจะช่วยลดการเกิดบ่อยครั้งเมื่อคุณพบของเหลือที่เก็บไว้ที่ด้านหลังของตู้เย็นเป็นเวลาหลายเดือน
นอกจากนี้ยังเป็นวิธีที่ดีในการตรวจสอบให้แน่ใจว่าคุณใช้ส่วนผสมของสลัด ผักสับ ผลไม้ และสิ่งอื่น ๆ ที่มีแนวโน้มว่าเสียเร็วขึ้น พิจารณาใช้ Lazy Susan เพื่อเก็บอาหารที่คุณต้องการใช้ทันที
ขั้นตอนที่ 3 พิจารณาวางชั้นวางเพื่อทำความสะอาดง่าย
การใช้แผ่นรองชั้นวางสามารถป้องกันอาหารจากการปนเปื้อนและทำความสะอาดได้ง่ายขึ้น ตัวอย่างเช่น หากคุณต้องการเก็บเนื้อไว้บนหิ้งเหนือลิ้นชักผักและผลไม้ เสื่อพลาสติกใต้เนื้อจะป้องกันไม่ให้ของเหลวหยดลงบนผักและผลไม้ ถอดฐานชั้นวางออกและแทนที่ด้วยชั้นวางที่สะอาดสัปดาห์ละครั้งหรือสองครั้ง
ขั้นตอนที่ 4. ทำความสะอาดตู้เย็นบ่อยๆ
อย่าให้อาหารที่หมดอายุหรือของเหลือจากเชื้อราอุดตันตู้เย็น ในท้ายที่สุด คุณก็แค่เก็บอาหารสดไว้ในที่ที่ยังว่าง ลืมไปว่ายังมีอะไรเหลืออยู่ ตรวจสอบตู้เย็นของคุณทุกสัปดาห์และกำจัดสิ่งที่คุณไม่ได้ใช้
ขั้นตอนที่ 5. อย่าเก็บอาหารและเครื่องดื่มที่เน่าเสียง่ายในตู้เย็น
ใช้ตู้เย็นเพื่อทำให้อาหารที่เน่าเสียง่ายเย็นลง และเก็บอาหารและเครื่องดื่ม เช่น น้ำดื่มบรรจุขวด โซดากระป๋อง ซอสพิเศษ และอาหารและเครื่องดื่มที่เน่าเสียง่ายในห้องครัว ซึ่งจะทำให้มีพื้นที่มากขึ้นสำหรับอาหารที่ต้องการอุณหภูมิที่เย็นจัดจริงๆ โอนอาหารและเครื่องดื่มที่เน่าเสียง่ายไปยังตู้เย็นเมื่อคุณต้องการ
ส่วนที่ 3 จาก 3: การตั้งค่าช่องแช่แข็ง
ขั้นตอนที่ 1. ติดฉลากอาหารใดๆ ก่อนจัดเก็บ
หากคุณเป็นคนหนึ่งที่ชอบทำหม้อตุ๋นหรือซุปขนาดใหญ่เพื่อแช่แข็งเป็นส่วนๆ ในภายหลัง อย่าลืมติดฉลากชื่อและวันที่สำหรับอาหารต่างๆ ด้วยวิธีนี้ อาหารของคุณจะไม่ถูกเก็บไว้ในถุงที่ไม่ระบุตัวตนและการเผาไหม้ของช่องแช่แข็งเพราะคุณจำไม่ได้ว่าเก็บไว้หลายเดือนก่อน การจัดช่องแช่แข็งให้เป็นระเบียบด้วยอาหารที่มีฉลากจะช่วยให้คุณใช้อาหารที่เก็บไว้ที่นั่นจนหมดได้
ขั้นตอนที่ 2. ใส่อาหารที่เก็บไว้นานที่สุดไว้ที่ด้านหลัง
ตรวจสอบให้แน่ใจว่าคุณรู้ว่าอาหารอยู่ในช่องแช่แข็งนานแค่ไหน จากนั้นใส่อาหารที่เก็บไว้นานที่สุดไว้ที่ด้านหลังหรือด้านล่างของช่องแช่แข็ง อาหารที่ต้องใช้ให้หมดเร็วขึ้นควรเก็บไว้ที่ด้านหน้า เพื่อให้คุณมองเห็นและนำไปใช้ได้
- ตัวอย่างเช่น ผักแช่แข็ง ผลไม้ เนื้อสัตว์ ฯลฯ อาจเก็บไว้ได้นานหลายเดือนหรือนานกว่านั้น ดังนั้นควรเก็บไว้ที่ด้านหลังของอาหารอื่นๆ วิธีนี้จะป้องกันไม่ให้อาหารร้อนขึ้นทุกครั้งที่เปิดช่องแช่แข็ง
- ควรเก็บไอศกรีม ไอติม แม่พิมพ์น้ำแข็ง และอาหารอื่นๆ ที่บริโภคทันทีไว้ใกล้ช่องแช่แข็ง
ขั้นตอนที่ 3 ใช้วิธีการจัดเก็บที่เหมาะสมเพื่อป้องกันการไหม้ของช่องแช่แข็ง
อาหารแช่แข็งมีโอกาสน้อยที่จะเสีย แต่การไหม้ของช่องแช่แข็งยังคงทำให้รสชาติและเนื้อสัมผัสเสียไป ทำให้กินไม่ได้ นอกจากการตั้งช่องแช่แข็งให้เก็บอาหารไว้ด้านหลังได้นานที่สุดแล้ว คุณควรใช้วิธีการจัดเก็บในช่องแช่แข็งที่เหมาะสมเพื่อป้องกันไม่ให้อาหารโดนอากาศและความชื้น ใช้ถุงแช่แข็งหรือภาชนะบรรจุภัณฑเพื่อเก็บอาหารทั้งหมด ใช้ถุงคู่สำหรับอาหารที่ต้องเก็บไว้ในช่องแช่แข็งนานกว่าสองสามสัปดาห์
การจัดเก็บอาหารในถุงพลาสติกที่เปราะบางไม่สามารถป้องกันการไหม้ของช่องแช่แข็งได้ ใช้ถุงหนาสำหรับช่องแช่แข็งโดยเฉพาะ
เคล็ดลับ
- รวมอาหารที่เกี่ยวข้อง: เนื้อสัตว์ ผลิตภัณฑ์จากนม ผลไม้ และผัก
- โปรดจำไว้ว่าชั้นวางตู้เย็นส่วนใหญ่สามารถปรับและเคลื่อนย้ายได้ คุณสามารถย้ายหรือย้ายชั้นวางได้หากต้องการการจัดวางแบบอื่น
- จัดอาหารให้เป็นระเบียบ วางอาหารที่กินบ่อยที่สุดไว้ข้างหน้าและอาหารที่กินน้อยที่สุดไว้ข้างหลัง
