อาหารและความบันเทิง 2024, พฤศจิกายน

Gratin dauphinoise เป็นอาหารฝรั่งเศสแบบดั้งเดิมที่ทำจากมันฝรั่งหั่นเป็นแว่นและซอสครีมที่มีรสชาติเข้มข้นมาก เพื่อให้ได้เนื้อสัมผัสที่สมบูรณ์แบบ สูตรดั้งเดิมของ Gratin Dauphinoise ใช้ครีมหนักเป็นส่วนผสม อย่างไรก็ตาม สำหรับคนส่วนใหญ่ที่กำลังควบคุมอาหารหรือต้องการมีชีวิตที่มีสุขภาพดี ครีมหนักนั้นเต็มไปด้วยไขมันและคอเลสเตอรอลที่ไม่ดี ดังนั้นควรหลีกเลี่ยง โชคดีที่กราแตง โดฟินัวส์ ยังสามารถเสิร์ฟในครัวของคุณได้โดยไม่ต้องใช้ครีมหนัก!

มีอาหารจีนมากมายที่คุณอาจต้องการเสิร์ฟ แต่ก่อนที่คุณจะเริ่มเชี่ยวชาญในการเตรียมอาหารจีน มีพื้นฐานบางประการที่ต้องเรียนรู้ แต่ละสูตรไม่เหมือนกัน แต่มีส่วนผสมบางอย่างที่ใช้บ่อยกว่าสูตรอื่นๆ รวมทั้งเทคนิคบางอย่างที่คุณควรใช้ นอกจากนี้ยังมีเครื่องครัวพิเศษบางอย่างที่คุณอาจต้องซื้อ ขั้นตอน ส่วนที่ 1 จาก 3:

Idli เป็นอาหารเช้าแบบดั้งเดิมจากอินเดียใต้และประเทศชายแดนเช่นศรีลังกา แม้ว่าอาหารคาวจานนี้ในสมัยก่อนจะเคยผัดมาก่อน แต่ตอนนี้ idli มักจะถูกนึ่ง เรียนรู้วิธีการนึ่ง idli ที่บ้านสำหรับอาหารเช้าแบบอินเดียที่อร่อยและราคาไม่แพง! วัตถุดิบ ข้าวแช่ 2 ถ้วย (1.

แม้ว่าที่มาของเบอร์ริโตจะไม่ชัดเจน แต่ก็ชัดเจนว่าเบอร์ริโตนั้นเป็นอาหารอันโอชะที่พกพาสะดวก รสชาติที่สมดุลทำให้เป็นเบอร์ริโตที่สมบูรณ์แบบ: ส่วนผสมของเนื้อ ข้าว และถั่วชิกพีที่ผสมผสานกับข้าวและผักพิเศษเล็กน้อยในลักษณะนี้ จากนั้นราดด้วยครีมเปรี้ยวและกัวคาโมเล่อุ่น ๆ Burritos ไม่เพียงพอดีกับมือของคุณ แต่ยังพอดีกับท้องของคุณอีกด้วย วัตถุดิบ แป้งตอติญ่าก้อนใหญ่ ถั่วชิกพี (ถั่วบดหรือถั่วดำเป็นของดั้งเดิม) ข้าวเม็กซิกัน การเลือกเนื้อสัตว์ (ดูรายละเอียดในหัวข้อที่ 1)

ขนมไหว้พระจันทร์เป็นขนมจีนดั้งเดิมที่ทำขึ้นในช่วงเทศกาลไหว้พระจันทร์ ซึ่งมีการเฉลิมฉลองในประเทศจีน เวียดนาม และประเทศอื่นๆ ในเอเชีย ขนมไหว้พระจันทร์มักจะมีลักษณะกลม ทำในแม่พิมพ์พิเศษ และมีไส้หวาน มักทำจากเมล็ดบัวหรือถั่วแดง สูตรนี้จะทำขนมไหว้พระจันทร์ 12 อัน วัตถุดิบ แป้งผิว แป้ง (100 กรัม) น้ำแอชหรือน้ำเคี่ยว (½ ช้อนชา) น้ำเชื่อมทองคำ (60 กรัม) น้ำมันพืช (28 กรัม) สารบัญ เม็ดบัวหรือถั่วแดงกวน (420 ก.

นอกจากจะมีชื่อเสียงในด้านความอร่อยและความสมบูรณ์ของสารอาหารแล้ว บร็อคโคลี่ยังเป็นที่รู้จักในฐานะผักที่เก็บรักษาความสดได้ยาก หากคุณเก็บบรอกโคลีผิดวิธี ความสดและความกรอบของบรอกโคลีจะหายไปภายในหนึ่งถึงสองวัน อย่างไรก็ตาม หากคุณรู้วิธีเก็บรักษาบรอกโคลีอย่างถูกต้อง คุณสามารถเก็บบรอกโคลีและเก็บความสดไว้ได้ประมาณ 5 ถึง 7 วัน (หากแช่แข็งให้นานกว่านั้น) บทความนี้จะบอกคุณถึงวิธีการเก็บและรักษาบรอกโคลีให้สดใหม่ ขั้นตอน วิธีที่ 1 จาก 3:

สลัดผักไม่เพียงแต่ดีต่อสุขภาพเท่านั้นแต่ยังมีสีสันอีกด้วย สลัดนี้สามารถปรุงด้วยผักที่มาจากสวนของคุณโดยตรง เช่น แครอท แตงกวา และมะเขือเทศ เมื่อคุณรู้วิธีทำสลัดผักแบบพื้นฐานแล้ว คุณสามารถปรับแต่งและใส่ผักอื่นๆ ตามที่คุณต้องการได้ บทความนี้จะไม่เพียงแต่แสดงวิธีทำสลัดผักขั้นพื้นฐานและน้ำสลัดแสนอร่อยเท่านั้น แต่ยังให้แนวคิดเกี่ยวกับวิธีปรับแต่งสลัดผักให้เหมาะกับรสนิยมของคุณด้วย วัตถุดิบ ส่วนผสมสำหรับสลัด ผักกาดโรเมน 1 ชิ้น มะเขือเทศ 1 ลูก หอมหัวใหญ่ แตงกวา 1 แคร

ไม่มีอะไรดีไปกว่าการนั่งพักผ่อนกลางแจ้งและทานสลัดกับน้ำสลัดแบบโฮมเมด คุณเองก็สามารถเพลิดเพลินกับประสบการณ์การรับประทานอาหารที่น่ารื่นรมย์นี้ได้เช่นกัน เพียงจำไว้ว่าเมื่อทำน้ำส้มสายชู อัตราส่วนของกรด (มะนาวหรือน้ำส้มสายชูบัลซามิก) ต่อน้ำมันมะกอกคือ 1 ถึง 3 ดูคำแนะนำในขั้นตอนที่ 1 สำหรับวิธีทำน้ำส้มสายชูที่บ้าน วัตถุดิบ Vinaigrette พื้นฐาน มัสตาร์ด มะนาวหนึ่งลูกหรือน้ำมะนาวสี่ช้อนโต๊ะ น้ำมันมะกอก เกลือ พริกไทย น้ำสลัดบัลซามิก น้ำส้มสายชูบัลซามิก กระ

Chimichurri เป็นซอสสีเขียวที่ใช้ในอาร์เจนตินาและประเทศในละตินอเมริกาอื่น ๆ กับเนื้อย่าง (โดยเฉพาะสเต็ก) นี่เป็นซอสธรรมดาที่สามารถใช้เป็นน้ำดองได้ วัตถุดิบ ไม่ได้ระบุปริมาณเพราะซอสนี้ทำขึ้นตามรสนิยม ขั้นตอนแรก ดูวิดีโอด้านล่าง ผักชีฝรั่งสด กระเทียมสด น้ำมันมะกอกหรือน้ำมันพืช น้ำส้มสายชูขาวหรือแดง ผงพริกแดง ไม่จำเป็น:

สูตรนี้จะช่วยให้คุณทำซอสเห็ดชั้นเยี่ยมที่เหมาะกับเนื้อสัตว์ สตูว์ หม้อปรุงอาหาร หรือเนื้อสัตว์ทดแทนมังสวิรัติ ก่อนอื่นคุณต้องทำซอสขาวขนาดกลางสำหรับฐาน จากนั้นเตรียมเห็ดสำหรับปิดด้านบน วัตถุดิบ 3 1/2 ช้อนโต๊ะเนยหรือมาการีน แป้ง 2 ช้อนโต๊ะ เกลือ 1/2 ช้อนชา ผงพริกไทยดำ นม 240 มล.

สลัดรัสเซียเป็นเครื่องเคียงแบบดั้งเดิมของรัสเซียที่ทำขึ้นในช่วงเทศกาลปีใหม่ แม้ว่านอกรัสเซียหลายคนเรียกสลัดนี้ว่าสลัดรัสเซีย แต่โดยทั่วไปรู้จักกันดีในชื่อสลัดโอลิเวียร์ หากคุณเป็นมังสวิรัติ รักผลไม้ หรือต้องการสลัดแบบดั้งเดิม ทำสลัดรัสเซียที่สมบูรณ์แบบนี้ วัตถุดิบ สลัดรัสเซียแบบดั้งเดิม มันฝรั่งขนาดกลาง 3 ลูก 4 แครอทขนาดกลาง 8 ไข่ ไส้กรอกโบโลญญ่า 450 กรัม 8 แตงกวาดองขนาดเล็ก แตงกวาสด 1-2 ลูก ถั่วลันเตา 1 กระป๋อง มายองเนส 1 1/2 ถ้วย หอมใหญ่ 1 หัว

ผักกาดหอมเป็นอาหารที่มีคุณค่าทางโภชนาการ แต่ผักชนิดนี้จะเหี่ยวง่าย ไม่มีรสหรือเน่าเสียง่าย ใช้วิธีนี้เก็บผักกาดหอม (พวงใบที่ปั้นเป็นก้อนเหมือนกะหล่ำปลีและมีแกน) สดหรือผักกาดหอมที่ทำเป็นสลัด (ไม่ใส่น้ำสลัด) ให้สด ขั้นตอน วิธีที่ 1 จาก 2:

คุณเคยต้องการไอศกรีมวานิลลาแสนอร่อยกับซอสคาราเมลเพียงเพื่อจะพบว่าลูกของคุณทำซอสคาราเมลที่เหลือสำหรับ…แฮมเบอร์เกอร์เสร็จแล้วหรือไม่? ใช่ เด็กๆ จะกินให้หมด แต่รวบรวมความกล้ามาทำกินเอง การทำซอสคาราเมลของคุณเองนั้นง่ายกว่าและอร่อยกว่าที่คุณคิดมาก นอกจากนี้ แทบไม่ใช้เวลาทำเลย เพราะมันง่ายและรวดเร็วมาก สิ่งที่คุณต้องมีคือน้ำตาล เนย และครีมเพื่อทำซอสคาราเมลของคุณเองที่บ้าน!

ซอสหอยนางรมเป็นเครื่องปรุงรสที่นิยมใช้กันทั่วไปในอาหารจีน ซอสหอยนางรมแบบโฮมเมดอาจมีรสชาติไม่เหมือนกับซอสหอยนางรมที่ซื้อในท้องตลาดทุกประการ แต่ทำง่ายและยังอร่อยอยู่ วัตถุดิบ เวอร์ชันด่วน ทำให้ได้ 1/3 ถ้วย (60 ถึง 80 มล.) ซีอิ๊วขาว 8 ช้อนชา (40 มล.

ซอสข้นเป็นเครื่องปรุงรสคลาสสิก มักจะเสิร์ฟบนบิสกิตโฮมเมด สเต็กไก่ทอด และอาหารชนบทอื่นๆ ซอสข้นแบบมาตรฐานทำจากเนย แป้ง และนมที่ไม่ใส่เกลือ แต่คุณสามารถปรุงแบบมังสวิรัติและปราศจากกลูเตนได้โดยใช้น้ำมัน แป้งข้าวเจ้า และนมถั่วเหลือง มีหลายวิธีที่คุณสามารถใช้เพื่อปรับแต่งตามรสนิยมของคุณ หากคุณสนใจที่จะทำซอสข้นของคุณเอง นี่คือสิ่งที่คุณต้องรู้ วัตถุดิบ ซอสข้นขั้นพื้นฐาน ทำซอสได้ 1 ถึง 2 ถ้วย (250 ถึง 500 มล.

นอกจากจะอร่อยและทานคู่กับอาหารหลากหลายแล้ว ซอสครีมกระเทียมยังทำง่ายมากอีกด้วย คุณสามารถทำซอสครีมกระเทียมแบบดั้งเดิมหรือย่างกระเทียมก่อนปรุงเป็นซอส ทำมากเท่าที่คุณต้องการเพื่อวัตถุประสงค์ที่หลากหลาย ตั้งแต่พิซซ่า สเต็ก และอาหารทะเล วัตถุดิบ ซอสครีมกระเทียม เนย 1 ช้อนโต๊ะ น้ำมันมะกอก 1 ช้อนโต๊ะ แป้ง 2 ช้อนโต๊ะ กระเทียมสับ 2 ช้อนโต๊ะ วิปปิ้งครีม 2 ถ้วย ผัก 1 ช้อนชา เนื้อวัวและน้ำสต๊อกไก่ พาร์เมซานชีสบด 1/2 ถ้วย เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส ซอสครีมกระเท

ผักกาดมักกะโรนีเป็นเครื่องเคียงหรือเครื่องเคียงที่ทำจากมักกะโรนี มายองเนส ผัก และแหล่งโปรตีนเสริม เช่น ชีส ทูน่า และไข่ อาหารจานนี้เป็นเมนูที่รวดเร็วและใช้งานได้จริงเพื่อนำไปร่วมกิจกรรม botram (มื้ออาหารร่วมกันโดยการแบ่งปันอาหารที่นำมาจากบ้านของกันและกัน) ทำหน้าที่เป็นเครื่องเคียงหรือรับประทานเป็นมื้อหลัก เลือกผักกาดหอมมักกะโรนีคลาสสิกสำหรับมื้ออาหารที่ง่ายและสะดวก หรือใส่ชีสหรือปลาทูน่าเพื่อเพิ่มความอร่อยให้กับอาหารจานโปรดอันเป็นซิกเนเจอร์นี้!

ซอสมะนาวซึ่งดูเหมือนน้ำมะนาวทำให้แข็งตัวเป็นซอสครีมข้นหวานใสที่เหมาะสำหรับการเติมของหวานแบบแห้งเช่นคุกกี้ขนมปังขิง ซอสเหล่านี้มีไขมันน้อยมากเมื่อเทียบกับซอสครีมและไข่ (เช่น คัสตาร์ด) ในคู่มือนี้ คุณจะได้เรียนรู้วิธีทำซอสมะนาวแบบดั้งเดิมและซอสมะนาวที่เข้มข้นกว่า วัตถุดิบ ซอสมะนาวแบบดั้งเดิม น้ำเย็น 1 ถ้วยตวง (แป้งข้าวโพดไม่ละลายในน้ำร้อน) แป้งข้าวโพด 1 ช้อนชา น้ำตาล 0.

ซอสขาว (หรือที่รู้จักในชื่อภาษาฝรั่งเศสว่า เบชาเมล) เป็นซอสที่เรียบง่ายแต่ใช้งานได้หลากหลาย ซึ่งมักเป็นหนึ่งในสูตรแรกที่สอนให้กับพ่อครัวที่ต้องการ ซอสขาวเพียงอย่างเดียวเป็นส่วนประกอบที่อร่อยสำหรับอาหารหลากหลาย เช่น ไก่และผัก แต่ก็เป็นพื้นฐานของสูตรที่ซับซ้อนมากขึ้น เช่น ซอสอัลเฟรโดและซูเฟล่ (เค้กที่ทำจากไข่แดง ไข่ขาวที่ตีแล้ว และ ส่วนผสมอื่นๆ แล้วอบ) เริ่มทำไวท์ซอสครีมและอร่อยได้ตั้งแต่วันนี้โดยทำตามขั้นตอนที่ 1 ด้านล่าง!

ซอส Zesty ของ Burger King เป็นน้ำจิ้มที่อร่อยและเป็นครีมที่เหมาะสำหรับอาหารทอด แซนวิช หรือเบอร์เกอร์ ซอสนี้มีรสชาติอร่อยและเข้ากันได้ดีกับทุกมื้อ น่าเสียดายที่ซอสนี้ไม่ได้ขายโดยเบอร์เกอร์คิง หากคุณต้องการทำเองที่บ้าน คุณสามารถทำได้โดยใช้ส่วนผสมที่จำหน่ายในซูเปอร์มาร์เก็ต วัตถุดิบ ถ้วย (120 มล.

ซอสทาบาสโกสามารถทำได้ง่าย ๆ โดยใช้พริกทาบาสโก น้ำส้มสายชูและเกลือ รสชาติของซอสแต่ละชนิดจะแตกต่างกันไป ขึ้นอยู่กับภูมิภาคที่ผลิต/พัฒนาพริกและคุณภาพของน้ำส้มสายชูที่ใช้ ในการทำซอสทาบาสโก ให้ผสมส่วนผสมพื้นฐาน ปรุงทุกอย่าง จากนั้นกรองและเก็บซอสไว้ วัตถุดิบ พริกทาบาสโกสด 450 กรัม น้ำส้มสายชู 480-500 มล.

ไวน์ขาวเป็นส่วนผสมของซอสหลายชนิดที่เข้ากันได้ดีกับอาหารทะเล ไก่ และพาสต้า และความเรียบง่ายของซอสทำให้ง่ายต่อการปรับแต่งรสชาติของคุณ ซอสไวน์ขาวโดยทั่วไปมีสองประเภท: ซอสที่เบากว่าและเบากว่าที่ทำจากเนยและน้ำสต็อกไก่ และซอสที่เข้มข้นกว่าที่ใช้ครีมและแป้ง ซอสทั้งสองต้องใช้กระบวนการที่เรียกว่า "

ซอสแอปเปิ้ลแบบโฮมเมดทำได้ง่าย โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อปรุงในหม้อหุงช้าแบบเก่า (crockpot) คุณเพียงแค่หั่นแอปเปิ้ลของคุณ ใส่ลงในหม้อเก่าพร้อมส่วนผสมอื่นๆ สองสามอย่างแล้วทิ้งไว้ ซอสแอปเปิ้ลของคุณสามารถปรุงได้ภายในไม่กี่ชั่วโมง ต่อไปนี้คือขั้นตอนสำคัญที่คุณต้องดำเนินการเมื่อปรุงซอสแอปเปิ้ลในหม้อหุงต้มเก่า วัตถุดิบ ทำได้ประมาณ 3 ถ้วย (750 มล.

มะเขือเทศในสวนของคุณมีผลหรือไม่? หากคุณมีมะเขือเทศจำนวนมากในฤดูร้อน คุณสามารถทำซัลซ่าที่คุณสามารถเพลิดเพลินได้ในฤดูหนาว ซัลซ่ามะเขือเทศกระป๋องทำด้วยน้ำส้มสายชูเพื่อช่วยรักษามะเขือเทศและเก็บไว้ในขวดที่ปิดสนิท อ่านสูตรซัลซ่ามะเขือเทศแสนอร่อยและขั้นตอนการบรรจุกระป๋องที่ได้รับการรับรองจาก USDA ขั้นตอน สูตรกระป๋องนี้จะทำให้ซัลซ่ามะเขือเทศประมาณสามแก้ว การรักษาอัตราส่วนมะเขือเทศต่อน้ำส้มสายชูเป็นสิ่งสำคัญเพื่อให้แน่ใจว่าซัลซ่าได้รับการเก็บรักษาไว้อย่างเหมาะสม อ่านคำแนะนำของ

วาซาบิเป็นที่รู้จักกันในนาม "ซัมบัลเผ็ด" ซึ่งโดยทั่วไปจะมาพร้อมกับซูชิและขนมอื่นๆ ในเอเชีย อาหารญี่ปุ่นจานพิเศษนี้โดยทั่วไปจะเสิร์ฟเป็นซอสหรือแยม และนิยมใช้เพราะมีรสเผ็ดจัดและเข้มข้น ถ้าคุณรักวาซาบิแต่ไม่อยากซื้อราคาถูก ทำไมไม่ลองทำกินเองดูล่ะ?

Tzatziki เป็นซอสแตงกวาโยเกิร์ตกรีกที่สามารถเสิร์ฟเป็นอาหารเรียกน้ำย่อย จิ้มและกับอาหารหลากหลาย ซอสนี้เสิร์ฟพร้อมไจโรหรือไม่มีเครื่องเคียง ด้านล่างนี้ คุณจะพบกับสูตรอาหารสองสูตร: เลือกสูตรใดก็ได้ที่เหมาะกับรสนิยมของคุณ เริ่มต้นด้วยขั้นตอนที่ 1 ด้านล่างหรือดูรายการส่วนด้านบนแล้วไปที่สูตรที่คุณต้องการ!

หากคุณเคยไปร้านฮิบาชิปิ้งย่างหรือร้านสเต็กแบบญี่ปุ่น คุณอาจมีเวลาจุ่มอาหารในซอสสีชมพูแสนอร่อยที่เสิร์ฟท้ายโต๊ะ ซอสนี้มีชื่อเรียกต่างๆ กัน (เช่น น้ำจิ้มซีฟู้ด ซอสผักญี่ปุ่น หรือซอสสีชมพู) แต่มักเรียกกันว่าซอสยำยำ วิธีทำไม่ยาก! ด้วยส่วนผสมไม่กี่อย่างและแช่ตู้เย็นสักสองสามชั่วโมงในตู้เย็น คุณสามารถเสิร์ฟซอสยำยำเพื่อรับประทานกับข้าวผัด เต้าหู้ย่าง หรือสเต็กในเวลาไม่นาน!

ซอสข้นเป็นบทเรียนพื้นฐานในชั้นเรียนทำอาหาร แต่มีหลายวิธีขึ้นอยู่กับซอสที่ทำและผลลัพธ์ที่ต้องการ มีของเหลวหลายชนิดที่ต้องทำให้ข้น เช่น น้ำเกรวี่และซุป คัสตาร์ดและพุดดิ้ง โยเกิร์ตและไอศกรีม แยมและผลไม้ หรือแม้แต่น้ำสลัดและซอสอื่นๆ คุณอาจไม่ได้ใช้วิธีเดียวกันในการทำให้ของหวานข้นหวานเมื่อคุณทำน้ำเกรวี่รสเค็มข้นๆ ให้ข้น ดังนั้นการเรียนรู้วิธีเหล่านี้และส่วนผสมที่ข้นก็ใช้ได้ ขั้นตอน วิธีที่ 1 จาก 7:

น้ำเกรวี่เนื้อหรือน้ำเกรวี่เนื้อทำได้ง่ายตราบเท่าที่คุณมีเนื้อและสารเพิ่มความข้น เกรวี่เนื้อแบบดั้งเดิมทำมาจากการหยดเนื้อบนแผ่นอบหรือเนื้อสับ แต่คุณสามารถทำน้ำเกรวี่รสเนื้อได้โดยใช้แค่น้ำสต็อกเนื้อ และในคู่มือนี้ คุณจะได้พบกับวิธีการต่างๆ มากมายในการทำน้ำเกรวี่เนื้อแบบต่างๆ แต่จำไว้ว่า:

หากคุณกำลังทำซอสคาราเมล แต่คิดว่ามันเหลวเกินไป คุณสามารถทำให้ข้นขึ้นได้ วิธีที่มีประสิทธิภาพที่สุดในการทำให้ซอสหวานข้นขึ้นคือการต้มบนเตาเพื่อให้ซอสข้นขึ้น อีกวิธีหนึ่ง คุณสามารถทำให้ซอสคาราเมลข้นขึ้นได้โดยเปลี่ยนปริมาณนมหรือน้ำตาลในสูตร หรือเปลี่ยนนมเป็นครีม ขั้นตอน วิธีที่ 1 จาก 3:

ซอสครีมข้นเป็นเรื่องง่าย! คุณสามารถทำให้ซอสครีมข้นขึ้นได้โดยการลดปริมาณลงบนเตา หากไม่ได้ผลหรือหากคุณกำลังรีบ ให้ใช้สารเพิ่มความข้น แป้ง เนย ไข่ และแป้งข้าวโพดเป็นส่วนผสมง่ายๆ ที่สามารถทำให้ซอสครีมข้นขึ้นได้ ขั้นตอน วิธีที่ 1 จาก 2: ลดซอส ขั้นตอนที่ 1.

มายองเนสโฮมเมดสามารถเพิ่มรสชาติของอาหารจานหลัก แซนวิช ของว่าง และอาหารจานหลักได้หลากหลาย มายองเนสที่เราทำเองมักจะมีสารเติมแต่งและสารกันบูดน้อยกว่า และมีรสชาติที่เข้มข้น เข้มข้น และสดใหม่เมื่อเทียบกับมายองเนสสำเร็จรูป มายองเนสเป็นอิมัลชันของไข่แดงกับน้ำมันประกอบอาหารที่มีรสชาติเข้มข้นด้วยน้ำส้มสายชูหรือบีบมะนาว และเชื่อกันว่ามีต้นกำเนิดมาจากยุโรปตะวันตกในช่วงกลางศตวรรษที่ 18 ปัจจุบันมีการใช้มายองเนสเป็นเครื่องปรุงรส เป็นฐานสำหรับทำซอสและน้ำสลัด เช่นเดียวกับน้ำจิ้ม มายองเนสใช้ทำซ

Harissa เป็นน้ำพริกชนิดหนึ่งที่มีต้นกำเนิดมาจากทางตอนเหนือของแอฟริกาและเป็นที่นิยมสำหรับการบริโภคในตูนิเซีย สำหรับคนรักเผ็ด เพิ่มความฮาริสซ่าเล็กน้อยให้กับเนื้อ ซุป ปลา และผัดผัก รับประกันความอยากอาหารของคุณในทันที! แม้ว่าบางภูมิภาคจะมีความแตกต่างกัน แต่วัตถุดิบพื้นฐานที่ใช้ยังคงเหมือนเดิม ได้แก่ พริกแดง พริกป่น หรือพริกอื่นๆ ที่มีรสเผ็ด และเครื่องเทศต่างๆ เช่น ผักชีและยี่หร่า สนใจดำเนินการตามสูตรหรือไม่?

บางครั้งคุณอาจต้องทำให้ซอสสปาเก็ตตี้ข้นขึ้น ไม่ว่าคุณจะทำเองตั้งแต่ต้นหรือซื้อในขวดบรรจุขวดที่ร้าน มีหลายวิธีในการทำให้ซอสข้นขึ้น แต่บางวิธีอาจเปลี่ยนรสชาติหรือเนื้อสัมผัสได้เล็กน้อย ส่วนผสมและเวลาที่คุณมี รวมทั้งรสชาติที่คุณต้องการได้จะเป็นตัวกำหนดวิธีการทำให้ข้นที่คุณเลือก คำแนะนำต่อไปนี้จะช่วยให้คุณข้นซอสสปาเก็ตตี้ได้ และมีหลายวิธีให้คุณเลือก ขั้นตอน วิธีที่ 1 จาก 2:

กากน้ำตาล (บางครั้งเรียกว่า treacle สีดำในภาษาอังกฤษ) เป็นผลพลอยได้จากการแปรรูปอ้อยเป็นน้ำตาล น้ำเชื่อมที่บางหรือหนานี้เป็นส่วนผสมที่ดีในการให้ความหวานหรือเพิ่มรสชาติให้กับอาหารบางชนิด กากน้ำตาลใช้ในสูตรอาหารต่างๆ เช่น ถั่วหวานหรือหมูหยอง เช่นเดียวกับขนมหวานอย่างขนมอบ ผลิตภัณฑ์นี้มักจะทำจากอ้อยหรือหัวบีท (หัวบีทน้ำตาล) แต่ยังทำจากผลิตภัณฑ์เช่นข้าวฟ่างและทับทิม วัตถุดิบ กากน้ำตาลจากหัวบีท หัวบีทน้ำตาล 3.

ซีอิ๊วหวานเป็นซีอิ๊วข้นหวานซึ่งมักใช้เป็นส่วนผสมและเครื่องปรุงรสสำหรับอาหารชาวอินโดนีเซีย หากคุณไม่พบเครื่องปรุงนี้ในร้านขายของชำหรือไม่ต้องการซื้อซอสถั่วเหลืองขวดใหญ่ คุณก็สามารถทำซอสถั่วเหลืองตามแบบฉบับของคุณเองโดยใช้เตาตั้งพื้นหรือไมโครเวฟ วัตถุดิบ ทำซีอิ๊วขาว 2 ถ้วย (500 มล.

ซอสอัลเฟรโดมีต้นกำเนิดมาจากกรุงโรม ประเทศอิตาลี ทำจากเนยนุ่มๆ พาร์เมซานชีสและครีมหนัก เป็นไปได้ที่จะมีซอสนี้บรรจุกระป๋องในร้านค้า แต่คุณสามารถทำเองได้ที่บ้านด้วยส่วนผสมเพียงไม่กี่อย่างและใช้เวลาเพียงเล็กน้อย ทำซอสอัลเฟรโดของคุณเองด้วยการเตรียม ทำอาหาร และเสิร์ฟพร้อมกับอาหารที่คุณชื่นชอบ ขั้นตอน วิธีที่ 1 จาก 3:

ในฐานะนักเลงอาหารยุโรป คุณจงใจใช้เวลาพิเศษในวันหยุดสุดสัปดาห์เพื่อฝึกฝนสูตรอาหารที่คุณสามารถทานได้ในร้านอาหารเท่านั้น อย่างไรก็ตาม ความคาดหวังของคุณจะถูกบดขยี้ทันทีเมื่อคุณเห็นชื่อส่วนผสมสำคัญอย่างใดอย่างหนึ่งที่ระบุไว้: น้ำส้มสายชูบัลซามิก ไม่ต้องกังวล;

คุณมีปัญหาในการหาซอสเปรี้ยวหวานที่ซุปเปอร์มาร์เก็ตหรือไม่? ซอสนี้ทำง่ายจริง ๆ โดยเกี่ยวข้องกับส่วนผสมที่มักจะหาได้ง่าย หากต้องการเรียนรู้เพิ่มเติม โปรดอ่านต่อ ขั้นตอน วิธีที่ 1 จาก 2: วิธีที่หนึ่ง: ซอสเปรี้ยวหวานแบบดั้งเดิม ขั้นตอนที่ 1 รวบรวมวัสดุของคุณ สูตรนี้ทำซอสได้ 2 ถ้วย ใช้เวลาเตรียม 12 นาที นี่คือสิ่งที่คุณต้องการ:

ซอสบาร์บีคิวแสนอร่อยช่วยเพิ่มรสชาติให้กับอาหารจานโปรดของคุณได้ การทำซอสบาร์บีคิวของคุณเองนั้นง่ายมาก และผลลัพธ์ที่ได้ก็อร่อยจนคุณไม่สามารถกลับไปทานซอสบาร์บีคิวแบบขวดได้อีก! และเช่นเดียวกับสิ่งดีๆ ในชีวิต มีวิธีต่างๆ ในการทำซอสบาร์บีคิวแสนอร่อย ดังนั้น ลองดูวิธีการด้านล่างและค้นหาวิธีที่คุณชอบมากที่สุด วัตถุดิบ ทำซอสบาร์บีคิวง่ายๆ ด้วยไมโครเวฟ เนย 2 ช้อนโต๊ะ ซอสมะเขือเทศ 1 ถ้วย (วัดด้วยถ้วยตวง 1 ถ้วย = 240 มล.